Hva er vel mer fristende på sommeren enn deilige smoothies? Det beste med hjemmelagde smoothies er at de smaker mye bedre enn de du kjøper, og i tillegg unngår du skjulte sukkerbomber. Selv om smoothie i butikken kan være merket med 100% naturlig frukt og bær inneholder de ofte unødvendig mye fruktjuice og dermed sukker.
Her får du noen av mine favorittoppskrifter på sunne og enkle smoothies! De er et lite måltid i seg selv, fulle av næring og god smak. Alle er uten tilsatt sukker og melkefrie, og kan fint kalles både lavkarbo og paleo. Smoothiene gir deg stabilt blodsukker, langvarig energi og er mettende.
Nytes med god samvittighet! Spør du meg er en bærsmoothie minst like godt som is nå i sommervarmen.
Bærsmoothie med vanilje
Dette er min favorittsmoothie om dagen! Frisk, god og mettende. Den passer til å serveres i glass eller som en smoothieskål med digg topping.
Dette trenger du:
- 2,5 dl kokosmelk
- ca. 3 dl bær (gjerne en blanding av blåbær og bringebær)
- 2 ss chiafrø
- 1 rå eggeplomme (kan sløyfes)
- 1/2 ts vaniljepulver
Bland ingrediensene sammen med stavmikser eller i blender. Har du ikke chiafrø gjør det ingenting, den blir like god uten. Jeg pleier å tilsette chiafrø for å få mer fylde og gjøre smoothien mettende. Eggeplomme er heller ikke nødvendig, men den gir smoothien en fluffy konsistens og gir gode næringsstoffer til smoothien.
Smoothien topper jeg gjerne med nøtter, frø, kokos, hampfrø og kakaonibs. Jeg spiser den ofte som frokost eller lunsj siden den har så mye næring og er mettende.
Superenkel smoothie
Dette er min enkleste oppskrift på en både sunn og god smoothie. Du kan eksperimentere deg frem med hvilke bær du liker best. Jeg bruker ofte en blanding av blåbær og bringebær.
Dette trenger du:
- 2,5 dl kokosmelk
- ca. 3 dl bær
Bland sammen med stavmikser eller i en blender. Namnam!
Grønn smoothie med ingefær
Med denne helsebomben av en smoothie får du i deg masse god næring som kroppen din trenger! Det er også en fin måte å spise mer grønt på, og spinat passer utmerket i denne smoothien! Ingefær og sitron gjør den frisk og ekstra god.
Dette trenger du:
- 2,5 dl kokosmelk
- 1/2 avokado
- 1 stor neve spinat (forvelles hvis ønskelig)
- 1 ts revet ingefær
- 2 ss sitronsaft
Du kan bruke rå spinat i smoothien, men jeg pleier å forvelle den først. Det er fordi rå spinat inneholder en del oksalsyre som kan binde og hemme opptak av mineraler, blant annet kalsium og jern. I tillegg kan for mye rå spinat virke irriterende på tarmen. Når man forveller spinaten fjerner man mesteparten av oksalsyren. Forvell spinaten ved å putte den i kokende vann, la den ligge i underkant av ett minutt før du skyller spinaten i kaldt vann. Jeg pleier å presse ut mesteparten av vannet til slutt.
Bland sammen ingrediensene med stavmikser eller i blender. Ønsker du smoothien enda mer syrlig og frisk kan du tilsette mer sitronsaft. Eventuelt kan du tilsette litt eple eller ananas for frisk og søt smak i tillegg.
Håper du har blitt fristet til å prøve deg på hjemmelagde smoothies i sommer!
5 kommentarer
Kommentarfeltet er nå stengtfrk.bekhterev
Dette ser helt nydelig ut, og skal helt klart testes ut Takk for at du deler så mange gode oppskrifter. Bloggen din er så utrolig fin!
Ida
Tusen takk, innmari stas å høre at du synes det!
Marianne
HeisannBlir veldig inspirert av bloggen din! Begynte med paleo for ca 1 mnd sidan,så er mykje å lære??Desse må prøves! Uten tvil. Paien såg megagod ut! Den må eg prøve å få lage imorgo til lunsj?men lurer på ein ting:kan ein bruke frossen spinat i smoothien? Har problem med å finne ut korleis eg enkelt kan bruke frossen spinat? Den ferske begynner å bli dårlig i butikkane her no?
Marianne
Heisann. Blir veldig inspirert av bloggen din!! Desse må heilt klart prøves! Paien må eg prøve meg på til lunsj imorgo ☺ Begynte med paleo for ca ein mnd sidan,så er fersk i gamet og har mykje å lære?Men lurer på om ein kan bruke frossen spinat i smoothien istedenfor fersk?
Ida
Så hyggelig å høre, Marianne! Ja det er ikke noe problem å bruke frossen spinat i smoothiene. Det kan være en fordel å la den tine litt så det ikke er en kjempehard klump når du skal mikse ingrediensene i blender eller med stavmikser